大棚中的葡萄根系相对较浅，所以土壤中的水分应该控制在百分之七十到八十左右，这样才能保证葡萄能够充分吸收到水分，同时也不会有过多的水分滞留在土壤中引起腐烂。
大棚中的温度和湿度相对较高，容易导致土壤中水分的蒸发，因此，在大棚种植葡萄时，要注意及时浇水，保持土壤湿润，同时也要注意不要过度浇水，以免造成土壤中水分过多，影响葡萄的生长。
大棚中的土壤种植葡萄需要加强通风，以保证空气流通和降低湿度。因为湿度高会导致病菌滋生，对葡萄的生长造成影响。同时，通风可以改善土壤的空气质量，有利于葡萄根系的呼吸和生长。